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Olio Carli:
Olio Carli ist das Flaggschiffprodukt von Fratelli Carli, einem traditionsreichen italienischen Familienunternehmen, das 1911 in Ligurien gegründet wurde. Die Marke entstand, als Giovanni Carli, ursprünglich ein Druckereiunternehmen, nach einer Überernte seinen Schwerpunkt auf Olivenöl verlagerte und sich durch Direktvertrieb einen Namen machte, der sogar den Vatikan und das Haus Savoyen erreichte. Heute ist Olio Carli für seine nativen Olivenöle extra und Olivenölmischungen bekannt, die einen delikaten, leicht fruchtigen Geschmack mit Mandel- oder Tomatennoten und einem sanften Aroma bieten. Das Unternehmen legt Wert auf Frische und verarbeitet die Oliven innerhalb von 48 Stunden nach der Ernte, um die Qualität zu erhalten. Obwohl Olio Carli eher als preiswert und zuverlässig denn als handwerklich hergestellt gilt, wird es für die alltägliche Küche und mediterrane Gerichte geschätzt. Neben seinen Produkten betreibt die Familie Carli auch das Museo dell’Olivo in Imperia, das die Kultur und Geschichte des Olivenöls in interaktiven Ausstellungen würdigt.
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